jeudi 20 février 2014

Association Villages du Goût Concise-Corcelles



Partager un bon repas, échanger des recettes, discuter de la cuisson d'un mets...la cuisine rassemble ! Au printemps 2013, quelqu'un avait suggéré de réunir dans un ouvrage les recettes des habitants de nos deux villages. Un petit groupe s'est formé autour de cette idée et a donné naissance à l'Association Villages du Goût Concise-Corcelles avec à sa présidence Mary-Laure Schorderet, cuisinière professionnelle et directrice de Ma Cuisine à Domicile (voir article ici). La population a été sollicitée pour envoyer ses recettes  et le projet a suscité beaucoup d'enthousiasme au sein des villageois, ceux-ci étant fiers de pouvoir partager leurs secrets gourmands dans un recueil qui leur ressemblera. La principale motivation de l'Association réside dans le partage et la transmission des saveurs et traditions au travers des recettes préférées des habitants de Concise et Corcelles. La variété de leurs cultures et origines nous permet de mettre en valeur un éventail de mets très riches en saveurs, couleurs et parfums. La démarche se distingue aussi par son aspect intergénérationnel, regroupant à ce jour des villageois de 5 à 101 ans ! 


Réaliser un livre de recettes ne va pas de soi. Afin de mener à bien cette aventure, l'Association peut compter sur les talents de Malizia Moulin, jeune graphiste concisoise qui est la créatrice de notre sympathique logo. C'est elle qui, une fois les recettes rédigées au format nécessaire et les photos réalisées, s'occupera de les mettre en page et d'inclure quelques illustrations originales. Afin de financer le livre, l'Association organise régulièrement des rendez-vous culinaires. Elle a ainsi mis sur pied un brunch villageois lors de la Semaine du Goût 2013 et préparé un buffet dînatoire gastronomique à l'occasion de l'accueil des nouveaux habitants de Concise en janvier dernier. Une partie des recettes de notre futur ouvrage a été préparée lors de ces deux rendez-vous. Les prochains événements locaux sont d'ores et déjà agendés : vendredi 4 juillet 2014, paëlla des promotions à la grande salle de Corcelles. Dimanche 28 septembre 2014, brunch de la Semaine du Goût à la grande salle de Concise. Des informations suivront. 


Vous souhaitez soutenir notre projet et être tenus au courant des manifestations qui seront organisées ? Alors contactez la présidente dont les coordonnées se trouvent ci-dessous. La cotisation annuelle se monte à Fr. 30.-/personne et Fr. 100.-/entreprise.

Nous souhaitons que notre Association vous fasse passer d'agréables moments de convivialité et nous nous réjouissons de vous y accueillir !!

Association Villages du Goût Concise-Corcelles – Case postale 43 – 1426 Concise
Mary-Laure Schorderet, présidente, 079 419 17 50 - mlschorderet @bluewin.ch



Karine Lavello
Viviane Bignens


Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire