jeudi 30 août 2012

3ème soirée de présentation des 4 Eléments le vendredi 7 septembre

Depuis quelques années déjà, Guy Cousin s’est associé, avec trois autres amis viticulteurs, pour élaborer un assemblage de blancs et un assemblage de rouges, nommés les « les 4 éléments ».


La particularité, c’est que  tout ses confrères n’habitent pas Concise, Corcelles ou Bonvillars… Non, ils se trouvent presque aux 4 coins de la Suisse Romande : Il y a Stéphane Gros de Dardagny (GE), Philippe Bovet de Givrins (VD), Christophe Jacquod de Bramois (VS) et « notre » Guy Cousin de Concise (NE VD). 


Pour élaborer ces vins chacun a apporté ce qu’il pensait être intéressant de sa propre production, parfois déjà des assemblages. Le résultat est franchement étonnant, hors norme, exceptionnel.



Coffret 4 éléments
 


De plus, ces passionnés ont décidé d’organiser, une fois par année, tour à tour,  un événement d’exception alliant gastronomie, grands crus et spectacle.

Après le succès de la soirée de l’année dernière dans le parc du Domaine du Terraillex à Concise, c’est au tour de Christophe Jacquod d’organiser une soirée, en Valais. Cet événement aura lieu à Sion, sur la majestueuse place Maurice Zermatten située entre les châteaux de Valère et Tourbillon.

Une raclette à cinq fromages différents y sera servie par un spécialiste en affinage, Monsieur Claude Luisier. Chaque fromage sera accompagné d’un des grand cru des quatre vignerons, ainsi que de leur production commune, le fameux 4 éléments. Cette soirée sera animée par une démonstration d’aigle royale, ainsi que d’un spectacle « Sion en lumière ».



Démonstration d'aigle royal



Cette idée vous tente, mais vous vous dites : « bof c’est un peu loin » et pis « on va boire un coup et pour conduire ça l’fait pas… »  Que nenni ! Guy a tout prévu : Il organise le transport ainsi que la nuit sur place en gite.

Départ à 16h00 de Concise et à 16h20 d’Yverdon et retour après le petit déjeuner le samedi matin.
Tarif : CHF 200.- par personne, comprenant la soirée, le trajet et la nuit en gîte.
Plus d’informations et réservation directement auprès de Guy Cousin : 079 718 71 31

http://www.vignoblecousin.ch/vignoblecousin/


Qui vient ?

Carole Zamora


Source image avec l'aigle royal:  office du tourisme de Sion

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